Esforzarnos por estar más sanos siempre ha sido una parte importante de nuestras vidas, de una forma u otra. Sin embargo, no ha sido una misión fácil.

Si no está acostumbrado a consumir mucha fibra, puede experimentar gases, hinchazón o heces blandas después de comer.fideos shiratakiPor lo general, a medida que se hace la transición a un régimen con mayor contenido de fibra, estos síntomas mejorarán.

Algunas personas que han tomadoglucomananoen forma de tableta sólida han experimentado bloqueos en el sistema digestivo debido a la formaglucomananoSe hincha al absorber agua. Este problema no debería ocurrir confideos shiratakiporque el contenido de agua ya está en los fideos.

Fideos shiratakiVienen en las formas que conoces, como cabello de ángel yfettuccineEstán disponibles secos o en agua. Si elige la variedad en agua, notará un olor a pescado al abrirlos. El olor proviene de la harina de konjac. Escurra el agua y enjuáguelos bien; el olor debería desaparecer. La variedad seca no tendrá olor.

Prepare los fideos como cualquier otra pasta, hirviéndolos en agua. Después de escurrirlos, algunos cocineros prefieren tostarlos en la sartén para eliminar parte del agua y darles consistencia.

Dado que los fideos shirataki tienen tan poco valor nutricional, es importante combinarlos con otros ingredientes ricos en nutrientes. Puedes sustituirlos por pasta en casi cualquier receta. Funcionan bien en recetas asiáticas e italianas. Aquí tienes algunas ideas para probar:

Sirva curry con fideos shirataki en lugar de arroz para un plato bajo en calorías.

Utilice fideos shirataki en la clásica sopa de miso.

Sirva los fideos shirataki con salsa puttanesca.

Prepara una ensalada de pasta fría con verduras, fideos y tu aderezo favorito.

Usarfideos shiratakien un recipiente limpio con zanahorias ralladas, pimientos rojos y edamame.

Sustituya los fideos de arroz que normalmente se utilizan en el pho por fideos shirataki.