¿Son fideos de konjac?cero calorías¿Los fideos de konjac también se llamanFideos milagrosos, Fideos Shirataki,Ketoslim mo poseefábrica de fideosSomos fabricantes de fideos; nuestros fideos chinos se exportan a más de 30 países en todo el mundo. Para hablar sobre este tema, primero necesitamos saber de qué están hechos los fideos de konjac:

Shirataki (en japonés: 白滝, a menudo escrito con el hiragana しらたき) o ito-konnyaku (en japonés: 糸こんにゃく) son fideos tradicionales japoneses translúcidos y gelatinosos elaborados con konjac (ñame lengua del diablo o ñame elefante). La palabra shirataki significa "cascada blanca", en referencia a la apariencia de estos fideos. Compuestos principalmente de agua y glucomanano, una fibra dietética soluble en agua, son muy bajos en carbohidratos digeribles y energía alimentaria, y tienen poco sabor propio. El konjac tiene muchos beneficios para la salud; puede ayudar a perder peso, no contiene gluten y ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Los fideos shirataki se encuentran en mercados asiáticos y algunos supermercados, tanto secos como blandos. Cuando se compran blandos, vienen envasados ​​en líquido. Suelen tener una vida útil de hasta un año. Algunas marcas requieren enjuague o precocción, ya que el agua del envase tiene un olor que a algunos les resulta desagradable.

Los fideos también se pueden escurrir y tostar en seco, lo que reduce el amargor y les da una consistencia más parecida a la de la pasta. Los fideos tostados en seco se pueden servir en caldo o salsa.

Fuente:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles