Cómo cocinar arroz shirataki (arroz konjac)

Suelo comer arroz konjac, pero a veces simplemente me apetece algo diferente. Este arroz shirataki, bajo en calorías y carbohidratos, es una de las alternativas más cercanas a la comida real en una dieta baja en carbohidratos.

Incluso si no sigue una dieta cetogénica, este arroz bajo en carbohidratos es una opción saludable ya que contiene fibra soluble en agua y, por lo tanto, cero carbohidratos netos y pocas calorías para aquellos preocupados por el colesterol y el control de la diabetes, ¡este arroz bajo en carbohidratos debería ser un alimento básico en tu cocina!

¿Qué es el arroz konjac?

arroz shiratakiEl arroz konjac es una alternativa común al arroz cetogénico, originario de Japón y el sudeste asiático. Su nombre "shirataki" proviene de la palabra japonesa que significa "cascada blanca", debido a su aspecto translúcido. Este arroz es rico en fibra dietética soluble.konjac, que mejora la salud digestiva en general. También tiene propiedades que ayudan a perder peso, controlar el azúcar en sangre y limpiar el intestino.

¿A qué sabe el arroz konjac?

Arroz konjacEs ligero y masticable. Sin embargo, absorbe fácilmente el sabor que buscas en tu plato, lo que lo convierte en una alternativa baja en carbohidratos al arroz.

Con los avances en la tecnología, el arroz elaborado a partir dekonjacSe puede hacer en una variedad de sabores: se agrega fibra de avena al arroz para hacer arroz de avena; En el proceso de hacer fibra de papa morada, se puede hacer arroz de papa morada, papilla de papa morada, batido de harina de papa morada; Con harina de guisantes, puede hacer arroz de guisantes konjac.

El arroz elaborado a partir de konjac se puede clasificar en los siguientes tipos principales:

Arroz seco,arroz húmedo/ arroz autocalentado,arroz instantáneo.

¿Cómo cocinar arroz Konjac?

Al abrir el paquete de arroz blanco, desprende un olor desagradable, similar al de los Fideos Milagrosos. La mejor manera de eliminarlo es enjuagarlo con agua corriente durante unos minutos o lavarlo varias veces con un poco de vinagre blanco.

Cocinar arroz shirataki solo requiere unos pocos ingredientes. Una vez listo, este arroz bajo en carbohidratos se puede añadir a la comida que prefieras.

Ingredientes: arroz konjac, aceite de soja, salchicha, granos de maíz, zanahorias, salsa.

Hacer arroz konjac

1. Escurre el arroz konjac en un colador, luego enjuágalo con agua corriente durante unos minutos.

2. Escurre el agua y vierte el arroz konjac en una olla seca (para obtener mejores resultados, no agregue agua ni aceite antes de secarlo).

3. Después de que la mayor parte del agua se haya evaporado, agregue el aceite de soja; revuelva a fuego medio-bajo durante unos minutos, luego retire y sirva.

4. Pon aceite en la olla, añade las guarniciones (maíz, salchichas y zanahorias) y saltéalas. Agrega el arroz konjac cocido y saltea todo junto. Agrega sal.

5. Mezclar los ingredientes y cocinar unos minutos más antes de servir.

Escena de comer arroz konjac:

1. Restaurante: El restaurante debe tenerfideos de konjac/arroz, lo que impulsará las ventas en su tienda;

2. Restaurantes de comida ligera: La fibra dietética contenida en el arroz konjac es más beneficiosa para la salud de los consumidores cuando se combina con platos de comida ligera;

3. Tienda de fitness: Puedes comerlo conalimento de konjacdurante el ejercicio, que es más propicio para expulsar las toxinas del cuerpo y limpiar los intestinos;

4. Cantina: Hay muchos tipos de konjac entre los que puedes elegir, lo que puede ayudarte a atraer multitudes;

5. Viaje: Lleve una caja de arroz konjac autocalentable cuando viaje, lo cual es simple, conveniente e higiénico;

Otros diabéticos/edulcorantes/personas a dieta: El konjac es la mejor opción. La fibra dietética del konjac puede ayudarle a controlar el azúcar en sangre y a perder peso.

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