El valor nutricional del konjac:
KonjacEs la planta con mayor contenido de fibra dietética soluble. Según una encuesta sobre los hábitos alimenticios de la población china, la ingesta de fibra dietética es insuficiente. El consumo frecuente de konjac puede complementar la fibra dietética necesaria para el cuerpo humano, logrando así el efecto de una dieta saludable. El mágico sueño chino del konjac enriquece a la población china con fibra dietética. "Compendio de Materia Médica" y otros registros: El konjac tiene un carácter frío y un sabor insípido, y sus alcaloides son venenosos. Se puede usar como medicamento para reducir la hinchazón y desintoxicar. Se usa comúnmente para tratar mordeduras de serpientes venenosas, hinchazón y dolor desconocidos, tuberculosis linfática cervical, escaldaduras, etc. Como alimento dietético, su glucomanano no se descompone ni digiere fácilmente en el estómago, pero se digiere en los intestinos, promueve la secreción y activación de las enzimas intestinales, elimina el exceso de grasa y sustancias nocivas del cuerpo y es beneficioso para la obesidad, la diabetes y la hipertensión. El colesterol, el estreñimiento habitual, las hemorroides, las enfermedades estomacales, el cáncer de esófago, el cáncer de pulmón y el cáncer de intestino causados ​​por una ingesta insuficiente de fibra tienen efectos beneficiosos. Puede tratar enfermedades cardiovasculares, diabetes, dolor de mamas, fiebre alta y erisipela, fortalecer el bazo y el estómago para aliviar el resfriado, la diuresis y el cuidado de la piel y el peinado. El konjac tiene efectos curativos para la malaria, la amenorrea, los forúnculos, la erisipela y las quemaduras, bajar la presión arterial, reducir la grasa, aumentar el apetito y prevenir el cáncer.