La pasta de konjac tiene aproximadamente 21 kJ de calorías por porción, muchísimo menos que los 170 kJ. Por lo tanto, podría ser una opción perfecta para quienes están a dieta, ya que no es necesario calcular cada comida. Además, esta pasta de konjac no contiene gluten y es apta para la dieta cetogénica, por lo que es ideal para personas con diabetes. También es una buena opción si ya estás cansado de revisar todas las listas nutricionales antes de comer. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, controlar el azúcar en la sangre y promoverpérdida de peso.

Aquí te recomendamos una receta de pasta baja en calorías, como la que aparece a continuación:

• Prepara la pasta de konjac, enjuágala durante 1 o 2 minutos y resérvala. Licúa el requesón hasta obtener una pasta suave y resérvalo. Luego, incorpora el huevo.
• Cocina la pasta de konjac durante 2-5 minutos. Prepara la salsa batiendo el ajo, la passata, las especias italianas, el sustituto de azúcar moreno, la sal y la pimienta hasta que se integren. Agrega la mitad de la salsa, el requesón, la mitad del queso mozzarella y el huevo, y bate hasta que se mezclen bien. Incorpora la pasta cocida y mezcla hasta que se combine.
• Extiende 1/4 de la salsa en un plato, agrega la mezcla de pasta kokum y luego coloca los 3/4 restantes encima. Cubre con queso mozzarella. Finalmente, cubre el plato completamente con papel de aluminio.
• Tarda unos 30 minutos en hornearse. Sácalo del horno cuando los bordes del queso burbujeen y se doren.
• Que disfrute de su comida.

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