¿Qué es el ñame konjac?
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harina de planta de konjac
harina de konjac orgánicaEs un polvo molido soluble en agua de la harina de konjac, un tubérculo asiático, Amorphophallus konjac, una planta perenne de la familia Araceae, utilizada desde hace más de 1500 años. El componente principal del polvo de konjac es el polisacárido glucomanano, que tiene un poder espesante aproximadamente diez veces superior al del almidón de maíz.harina de raíz de konjac, un emocionante ingrediente de origen vegetal que a menudo se procesa en una variedad dealimentos de konjac, también es popular en el sector del cuidado de la piel como alternativa a los polímeros sintéticos como el carbómero.
Desde la antigüedad,Polvo de ñame konjacSe considera un producto "tónico" bueno y económico. Aunque no es sorprendente, es rico en nutrientes, además de contener diversas vitaminas y minerales, amilasa, polifenol oxidasa, fibra dietética y otros ingredientes saludables. Para los siguientes grupos de personas, el consumo regular de ñame konjac es más beneficioso.
El arroz konjac, elaborado con harina de konjac (glucomanano), es una buena fuente de fibra y no contiene carbohidratos. Tiene la misma forma que el arroz blanco común. Alimentos keto.
Los fideos de konjac Shirataki son un alimento especial que es muy saciante y, al mismo tiempo, bajo en calorías. Es un alimento ideal para perder peso y mantener una dieta saludable.
El polvo de konjac se puede utilizar para preparar bocadillos de konjac, que vienen en cuatro sabores: picante, repollo encurtido y pimiento encurtido. Es delicioso, pero no engorda. Es delicioso.
Las gachas de konjac hechas con polvo de konjac son imprescindibles para un desayuno nutritivo. Si tienes hambre, siempre puedes preparar un poco de gachas de konjac. Es sencillo y práctico.
1. Personas con bazo y estómago débiles. Según la medicina tradicional china, las propiedades medicinales de la medicina de montaña fortalecen el bazo y el estómago para facilitar la digestión, y se utilizan tanto como medicina como alimento para reponerlos. Por lo tanto, quienes padecen fatiga, diarrea y otras enfermedades del bazo y el estómago débiles deben consumir más ñame. Desde el punto de vista científico, el polvo de ñame chino contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que promueven la digestión y mejoran el tracto gastrointestinal. Cabe recordar que no se debe consumir ñame si se presentan heces secas o estancamiento gastrointestinal.
2. El manano presente en el ñame konjac de pacientes diabéticos puede regular el metabolismo de la glucosa y ralentizar su absorción en sangre, por lo que es un buen alimento para ellos. Cabe destacar que el ñame contiene más almidón que el de las verduras comunes. Después de comer, conviene consumir menos alimentos básicos para controlar la glucemia sin problemas.
3. Ñame konjacEs rico en diversas vitaminas y minerales que contribuyen a la salud del corazón y el cerebro. Ingredientes activos como la glicoproteína y el manano presentes en los tubérculos frescos también pueden prevenir eficazmente la sedimentación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, contribuyendo así a la prevención de la aterosclerosis.
4. Para quienes desean bajar de peso, el ñame konjac es bajo en grasa y rico en fibra dietética soluble. Tras absorber agua, su volumen se expande, lo que facilita la sensación de saciedad.
5. El ñame konjac contiene sustancias activas como saponinas y mucosidad, que pueden beneficiar el qi del pulmón y nutrir el Yin del pulmón, por lo que el ñame se puede utilizar para ayudar al tratamiento de la tos por deficiencia pulmonar.
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Fecha de publicación: 16 de diciembre de 2022